Ингредиенты
- Аргентинская креветка, желательно с головой
- 2 чайные ложки тертого свежего лемонграсса, от 2 до 3 стеблей (только белые и светло-зеленые части)
- 4 средних зубчика чеснока, измельченных (около 1 столовой ложки)
- 2 чайных ложки азиатского рыбного соуса
- 1 чайная ложка тертого свежего очищенного имбиря
- 2 чайных ложки растительного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки красного перца чили
1. Помыть креветки под холодной проточной водой, затем хорошо высушить бумажными полотенцами.
2. В миске смешать лемонграсс, чеснок, рыбный соус, имбирь, масло, соль и перец чили.
3. Добавьте креветки в приготовленную смесь и перемешайте. Охладите в течение 1-4 часов.
4. Уложить креветки на гриле в один слой и готовьте на прямом огне. Готовьте, поворачивая, пока креветки не будут прожарены, около 4 минут.
