Жареные креветки с лемонграссом

Жареные креветки с лемонграссом

Рецепт вкусных креветок с лемонграссом, имбирем, чесноком и небольшим количеством рыбного соуса. Креветки в панцире получаются сочными и нежными.

Ингредиенты

  • Аргентинская креветка, желательно с головой
  • 2 чайные ложки тертого свежего лемонграсса, от 2 до 3 стеблей (только белые и светло-зеленые части)
  • 4 средних зубчика чеснока, измельченных (около 1 столовой ложки)
  • 2 чайных ложки азиатского рыбного соуса
  • 1 чайная ложка тертого свежего очищенного имбиря
  • 2 чайных ложки растительного масла
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки красного перца чили

1. Помыть креветки под холодной проточной водой, затем хорошо высушить бумажными полотенцами.

2. В миске смешать лемонграсс, чеснок, рыбный соус, имбирь, масло, соль и перец чили.

3. Добавьте креветки в приготовленную смесь и перемешайте. Охладите в течение 1-4 часов.

4. Уложить креветки на гриле в один слой и готовьте на прямом огне. Готовьте, поворачивая, пока креветки не будут прожарены, около 4 минут.

Креветки жареные