ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ
Доставка

В настоящее время по техническим причинам заказы не принимаются, курьерская доставка не осуществляется.


ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ

ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ

  • Горбуша горячего копчения ~ 600 г. Упаковка ~ 600 г 
    Потрошёная без головы
    420
    700 ₽/кг
  • Окунь морской горячего копчения ~ 350г. Упаковка ~ 350г
    Потрошёный без головы
    Ожидается
    Ожидается
  • Осётр кусок горячего копчения на коже, 1 кг. Упаковка, 1 кг
    1 кусок в вакуумной упаковке
    Ожидается
  • Осётр кусок горячего копчения без кожи ~ 300 г. Упаковка, ~ 300 г
    250–350 г в вакуумной упаоквке
    Ожидается
  • Скумбрия горячего копчения ~250 г. Упаковка ~ 250 г
    Потрошёная без головы
    Ожидается
    Ожидается
  • Треска горячего копчения тушка ~ 1 кг. Упаковка ~ 1 кг
    В вакуумной упаковке
    Ожидается
  • Зубатка пёстрая горячего копчения кусок ~ 500 г. Упаковка ~ 500 г
    Кусок 400–600 г, в вакуумной упаковке
    Ожидается
    Ожидается
  • Форель горячего копчения ~ 800гр. Упаковка ~ 800 г
    Ожидается
    Ожидается
  • Дорадо горячего копчения ~400гр. Упаковка, ~ 400 г
    Натуральное копчение на ольхе
    Ожидается
    Ожидается
  • Кижуч филе-кусок горячего копчения 250 г. Упаковка 250 г
    Натуральное копчение. Дикая рыба.
    Ожидается

Рыба коптится исключительно натуральным, классическим способом в термодымовых камерах на ольховой щепе, для некоторых видов используется буковая щепа, щепа канадского клёна.