ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ
ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ

ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ

  • Окунь морской горячего копчения потрошеный ~ 350г. Окунь горячего копчения потрошеный ~ 350г
    Дикая рыба.
    254
    725 ₽/кг
  • Кижуч филе — кусок горячего копчения 250 г. Упаковка 250 г
    В вакуумной упаковке
    420
  • Горбуша горячего копчения тушка ~ 600 г. Упаковка ~ 600 г 
    1 тушка, без головы
    420
    700 ₽
  • Скумбрия горячего копчения ~250 г. Упаковка ~ 300 г
    Натуральное копчение, в вакуумной упаковке
    Ожидается
    Ожидается

продукция коптится исключительно натуральным, классическим способом в термодымовых камерах на ольховой щепе, реже используется буковая щепа, щепа канадского клёна.